「甘いものを食べたいけどダイエットしているから今は我慢」という気持ちを抱えた経験がある人も多いのではないでしょうか。
そんな人におすすめなのが、ギルトフリースイーツです。
「そもそもギルトフリースイーツって何？」と気にになる人もいるのではないでしょうか。
ギルトフリースイーツとは、糖質やカロリーを抑えて天然の甘味料や栄養価の高い食材を使用し、添加物や保存料を極力避けて作られているスイーツで、健康への配慮だけでなく、アレルギーや食物制限に対応したオプションも豊富にあるため、誰でも安心して甘未を楽しめるのが特徴的です。
そこで今回は、そんなギルトフリースイーツを日々の生活に取り入れる方法を探っていきます。
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ギルトフリースイーツとは
「そもそもギルトフリースイーツってなに？」と気になっている人もいるのではないでしょうか。
・「罪悪感からの解放」という意味がある
・なぜギルトフリースイーツが注目されるのか
ここではギルトフリースイーツとは何かについて具体的に解説します。
「罪悪感からの解放」という意味がある
ギルトフリースイーツの根底には「罪悪感からの解放」という意味があります。
従来のスイーツが持つ高カロリー、高糖質、高脂質といった健康への懸念を払拭し、罪悪感なく楽しめるように工夫されているのが最大の特徴といえるでしょう。
近年、健康意識が高まっているなかで、低脂質や低糖質のスイーツが増えています。
そのなかでも、ギルトフリースイーツは、体重管理や健康上の条件を持つ人々にも配慮したうえで、健康を損なうことなくスイーツを楽しめる選択肢となっているのです。
だからこそ、ギルトフリースイーツは、甘いものを我慢することなく、精神衛生面的にもポジティブな影響を与えるスイーツといえるでしょう。
なぜギルトフリースイーツが注目されるのか
ギルトフリースイーツが注目される理由として挙げられるのが、甘いものへの欲求を罪悪感なく満たせる点です。
現代社会では、糖分や脂肪の摂取過多が健康問題を引き起こすことが明らかになっており、ここ最近は、「糖質制限・脂質制限」などの言葉を聞く機会もふえたのではないでしょうか。これは多くの人が食生活に気を遣うようになった証拠です。
しかし、甘いものへの欲求は自然なものであり、完全に抑制することは難しいでしょう。
これまでであれば「我慢する」という選択肢を選ぶ人が多く、ときにストレスとなり、ダイエットに逆効果を与えることもあったはずです。
そんな時に登場したのが、「ギルトフリースイーツ」です。
ギルトフリースイーツは天然の甘味料や低GIの食材を使用し、添加物を避けることで、健康を意識しながらもスイーツを楽しむことができるため、ダイエット中や特定の健康条件を持つ人々にも適しており、広い層から支持を得ています。
ギルトフリー食材の選び方
ギルトフリースイーツの基本を知ることができたことで、「自分も食べてみたい」と思った人は多いでしょう。
・甘味料の選び方
・スイーツベースの粉を選ぶポイント
・脂質を取るためのオイルを選ぶポイント
ここではギルトフリー食材の選び方を具体的に解説します。
甘味料の選び方
ギルトフリースイーツ作りで何よりも大切になるのが、天然の甘味料を選ぶことです。
これらの甘味料は血糖値の急激な上昇を抑えると同時に、ミネラルやビタミンなどを少量であるものの摂取できるため、ギルトフリースイーツを作る際は必ず選ぶようにしてください。
スイーツベースの粉を選ぶポイント
これらは低炭水化物でありながらも良質な脂質と食物繊維を豊富に含んでいるため、ギルトフリースイーツを作る際は選ぶことがおすすめです。
脂質を取るためのオイルを選ぶポイント
脂質をオイルで摂る場合は、トランス脂肪酸の摂取は避けてください。
植物性のオイルは体内での炎症を抑える効果が期待できるためおすすめです。
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自宅で簡単に作れるギルトフリースイーツレシピ
「ギルトフリースイーツを食べてみたい」と思っても、スーパーやコンビニではなかなか手に入らないこと多いです。
・ヴィーガンチョコレートムース
・低糖質アーモンドクッキー
・グルテンフリーパンケーキ
・ 甘酒アイスクリーム
そこでここでは、自宅で簡単に作れるギルトフリースイーツレシピを紹介します。
ヴィーガンチョコレートムース
ヴィーガンチョコレートムースは、カカオの豊かな風味とアボカドのクリーミーな質感が魔法のように融合したギルトフリースイーツです。
作り方は以下の手順で行ってください。
【材料】
・熟したアボカド1個
・無糖のカカオパウダー大さじ3、
・メープルシロップやアガベシロップ大さじ2
【作り方】
①必要な食材をすべてミキサーにかける
②必要に応じて植物性ミルクを少々加える
③滑らかなムース状になるまで混ぜ合わせる
④滑らかになったらバニラエキスを加えて風味をつける
この手順で行えば、砂糖不使用でありながらも、自然な甘さと濃厚なチョコレートの味わいが楽しめるスイーツが完成します。
ぜひ作ってみてください。
低糖質アーモンドクッキー
低糖質アーモンドクッキーは、甘さを控えつつも満足感のあるサクサクとした食感が魅力のギルトフリースイーツです。
【材料】
・アーモンド粉200グラム
・ココナッツオイル大さじ2
・天然の甘味料を少々
【作り方】
①180度にオーブンを予熱する
②準備した材料を練りあわせる
③生地が均一になったら、小さめのクッキー形で成形する
④180度に予熱したオーブンで約10分焼く
アーモンド粉を使用することで、従来の小麦粉を使ったクッキーよりも炭水化物の量を大幅に削減できるでしょう。
また、ココナッツオイルは健康的な脂質かつ、クッキーに豊かな風味を加えてくれるはずです。
グルテンフリーパンケーキ
グルテンフリーパンケーキは、米粉を使用しバナナで自然な甘みを加えた、体に優しいスイーツです。
【材料】
・米粉100グラム
・熟したバナナ1本
・ベーキングパウダー小さじ1
・植物性ミルク約100ml
・ココナッツオイル（少量）
【作り方】
①準備した米粉にバナナをつぶして加える
②バナナを加えた米粉にベーキングパウダと植物性ミルクを入れる
③混ぜ合わせて滑らかな生地をつくる
④少量のココナッツオイルを熱したフライパンで、中火で両面を焼く
米粉はグルテンフリーであり、小麦粉に比べて消化が良いため、グルテンに敏感な人や消化器系の健康を気遣う人におすすめです。バナナの甘みが加わったパンケーキはフワフワの食感と優しい風味をもたらしてくれるでしょう。
甘酒アイスクリーム
甘酒アイスクリームは、砂糖を一切使用せず、甘酒本来の自然な甘さで作られるギルトフリースイーツです。
【材料】
・無糖の甘酒200ml
・ココナッツミルク200ml
・バニラエキス少々
【作り方】
①全ての材料を混ぜ合わせる
②材料がよく混ざったら冷凍庫でしっかりと冷やす
甘酒は米と麹から作られていて、自然発酵によるやさしい甘みと豊富な栄養素が特徴です。
ココナッツミルクは濃厚でクリーミーな質感を加え、バニラエキスは風味を引き立ててくれるでしょう。
砂糖不使用でありながらも、満足のいく甘さと味わい深さを楽しむことができるため、健康を気にする方や自然食品を好む方に特におすすめです。
ギルトフリースイーツを選ぶときのポイント
ギルトフリースイーツレシピを知ることができた今、合わせて知ってほしいのが「正しい選び方」についてです。
・糖質とカロリーをチェック
・アレルギー対応があるかどうか
・環境に優しい食材を選ぶ
ここではギルトフリースイーツを選ぶときのポイントを解説します。
糖質とカロリーをチェック
ギルトフリースイーツを選ぶ際に最初に注目すべき点は、糖質とカロリーの内容です。
ギルトフリーを作るうえでは、健康的な甘味料を選択することが重要で、精製糖ではなく、天然の甘味料を使用した商品を探すようにしてください。
これらの甘味料は、血糖値の急激な上昇を抑えるてくれるため、健康志向の方にピッタリです。
アレルギー対応があるかどうか
ギルトフリースイーツを選ぶときは、アレルギー対応も重要なポイントです。
こういったアレルギー対応スイーツは、アレルギーを持つ人だけでなく、健康志向の高い方々にも適しているため、製品を選ぶ際には、成分リストを確認し、アレルギー情報が明記されているかどうかをチェックしてみてください。
環境に優しい食材の選択
ギルトフリースイーツを選ぶ際は、環境に優しい食材の選択をすることも意識してみてください。
持続可能な農業から得られるオーガニック食材や、地元で栽培された旬の食材を使用したスイーツは、環境への負荷を軽減します。
また、フェアトレード認証を受けたカカオやコーヒーなどの食材を選ぶことは、生産者への公正な対価が支払われていることを意味し、倫理的な消費にも繋がるでしょう。
サステナビリティに配慮した食材を使ったスイーツは、美味しさだけでなく、環境保護や社会的責任に対する意識を反映することができるため、味わい深いだけでなく、地球と社会に優しい選択となるでしょう。
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まとめ
ギルトフリーなスイーツは、健康を意識しながらも甘いものを楽しみたいというニーズに応えることができる新しいスイーツの選択肢です。
家庭で簡単に作れるレシピが豊富にあるだけでなく、特別な道具や難しい技術を必要としないため、手軽に作ることができるのも魅力的ではないでしょうか。
グルテンフリーやヴィーガンといった食物制限に対応したレシピも多いため、どなたでも安心して楽しめるはずです。ぜひ記事で紹介したレシピを試してみてください。
