「白ワインは本当に体にいいの？」
「適量なら健康にメリットがあるって本当？」
こういった疑問を抱えている人もいるのではないでしょうか。
白ワインにはポリフェノールやフラボノイドが含まれており、抗酸化作用による動脈硬化予防や血流改善が期待できます。さらに、低カロリーで代謝をサポートするため、適量を守ればダイエット中でも楽しめるお酒として注目されています。
また、腸内環境を整える働きやデトックス効果、リラックス効果もあるため、美容や健康を意識する人におすすめされることが多いです。
では、そんな白ワインはどのように飲めば健康に良いのでしょうか？
本記事では、白ワインの効果を最大限に活かす飲み方や注意点について詳しく解説していきます。
白ワインがからだにいいと言われる理由
強力な殺菌作用で食中毒予防に役立つ
白ワインには強力な殺菌作用があるため、食中毒の予防に役立つとされています。
白ワインに含まれる有機酸やアルコール成分は、細菌の繁殖を抑える働きがあり、とくに食事と一緒に摂取することで、胃腸内の細菌バランスを整える効果が期待できるでしょう。
たとえば、白ワインに含まれるリンゴ酸や酒石酸は、腸内環境を整える働きを持っているため、消化をサポートする役割があります。
フランスでは、魚介類や生ものと白ワインを合わせる習慣があり、これはワインの殺菌作用を利用した理にかなった組み合わせです。
とくに夏場や食中毒が心配な季節には、適量の白ワインを食事とともに楽しむことで、胃腸の健康を守ることにつながるでしょう。
ポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる
白ワインにはポリフェノールが含まれており、抗酸化作用が期待できます。
ポリフェノールは活性酸素の働きを抑え、細胞の老化を防ぐ効果があります。とくに、白ワインには「カテキン」や「フラボノイド」といった成分が含まれているため、血管の健康を維持し、動脈硬化の予防に役立つとされているのです。
そんな抗酸化作用には、シミやシワの原因となる酸化ストレスを軽減する効果があるため、美容面でもメリットがあります。
また、ポリフェノールは血流を改善する働きも持っているため、冷え性の改善や代謝の向上にも繋がる可能性があるでしょう。
もちろん、飲めば飲むだけ良いというものではないため、適量を守ることが大切です。
デトックス効果で体内の老廃物を排出しやすくする
白ワインにはデトックス効果があり、体内の老廃物を排出しやすくする働きが期待できます。
白ワインに含まれる有機酸は、腸内の環境を整え、消化を助ける効果があるといわれており、なかでもリンゴ酸やクエン酸は、腎臓の働きをサポートし、体内の余分な水分や毒素を排出するのに効果的です。
そたため、むくみの軽減や代謝の向上が期待できます。
また、白ワインは赤ワインと比べてカリウムが豊富に含まれているため、利尿作用を促進することで、体内の水分バランスを整える効果もあります。
つまり、適量の白ワインを食事とともに摂取すると、消化を助けながらデトックス効果を高めることができるため、すっきりとした体調を維持しやすくなるでしょう。
白ワインがもたらす健康効果
動脈硬化の予防に役立つ
白ワインには動脈硬化の予防に役立つ成分が含まれています。
とくに、白ワインに含まれる「フラボノイド」や「カテキン」などのポリフェノールは、血管改善にも効果的で、動脈の弾力を保つ働きがあります。
そのため、血流がスムーズになり、血圧の安定にもつながるでしょう。
また、白ワインには抗酸化作用があるため、血管内に蓄積しやすい悪玉コレステロール（LDL）の酸化を抑え、動脈硬化のリスクを軽減する効果が期待できます。
とくに、食事と一緒に摂取することで、血液の循環を促進し、より効果的に働くといわれているので、ぜひ試してみてください。
むくみの改善をサポートする
白ワインには利尿作用があるため、体内の余分な水分を排出することでむくみの改善をサポートしてくれます。
白ワインに含まれるカリウムは、体内のナトリウム濃度を調整して水分バランスを整える働きがあるため、塩分の摂取が多い食事の後や、長時間の立ち仕事や座り仕事でむくみやすい人にとって効果的といえるでしょう。
また、白ワインに含まれる有機酸は腎臓の働きをサポートし、デトックス効果を高めてくれるため、体内の老廃物をスムーズに排出しやすくなります。
だからこそ、適量を守りながら食事と一緒に摂取することで、血流を促進し、むくみにくい体を作ることができるのです。
消化を促進し胃腸の調子を整える
白ワインには消化を促進し、胃腸の調子を整える効果があるといわれています。
白ワインに含まれる有機酸（リンゴ酸やクエン酸など）が胃酸の分泌を助け、食べ物の消化をスムーズにする働きがあるからです。
とくに、脂っこい食事や消化に時間がかかる料理と一緒に摂取すると、胃もたれを防ぎ、胃腸への負担を軽減することができるでしょう。
また、腸内の善玉菌を増やす作用もあるため、腸内環境を整えるのにも効果的です。
ただし、飲み過ぎはNGです。適量を守りながら食事と一緒に摂ることで、消化をサポートし、食後の不快感を軽減できるでしょう。
じつはフランスやイタリアなどのワイン文化が根付いた地域では、白ワインが消化促進のために食事とともに飲まれることが多く、理にかなった飲み方とされているのです。
白ワインを健康的に楽しむためのポイント
1日の適量を守って飲む
白ワインを健康的に楽しむためには、1日の適量を守ることが大切です。過剰なアルコール摂取は肝臓に負担をかけるだけでなく、脱水や血糖値の急上昇を引き起こす可能性があります。
そんな白ワインの適量の目安は、一般的に男性で1日グラス2杯（約200ml）、女性で1杯（約100ml）とされています。
適量を守ることで、白ワインの持つ抗酸化作用や血流改善効果を最大限に活かすことができるはずです。
また、週に数日は休肝日を設けることで、肝機能の負担を軽減しながら健康的に楽しむことができるため、しっかりと飲む量をコントロールして、体に負担をかけることなく楽しむようにしてください。
食事と一緒に摂取するのが理想的
白ワインを健康的に楽しむためには、食事と一緒に摂取するのが理想的です。
空腹時に飲むとアルコールの吸収が早まり、血糖値の急上昇や胃への負担が大きくなる可能性がありますが、食事と一緒に飲むことで、アルコールの吸収が穏やかになり、体への影響を抑えることができます。
また、白ワインには消化を助ける有機酸が含まれており、とくに魚介類や白身肉などのタンパク質を含む食材と相性が良いです。
健康を意識しながら白ワインを楽しむには、バランスの取れた食事とともに適量を守りながら摂取することが大切と覚えておきましょう。
低糖質・低カロリーなワインを選ぶ
白ワインを健康的に楽しむためには、低糖質・低カロリーなワインを選ぶことも大切です。
ワインの種類によって糖分やカロリーに違いがあり、とくに甘口のワインは糖質が多く、カロリーも高くなりやすいいので注意が必要です。
その一方で、辛口の白ワインは糖質が少なく、1杯（約100ml）あたりのカロリーも80kcal前後と比較的低いため、ダイエット中や血糖値を気にしている人にもおすすめできます。
また、スパークリングワインの中でも「ブリュット」と表示されているものは糖分が控えめで、ヘルシーな選択肢といえるでしょう。
成分表示を確認し、できるだけ余計な糖分が含まれていない白ワインを選ぶことで、健康へのメリットを最大限に活かすことができますよ。
まとめ
今回の記事では、白ワインが体に与える良い影響について解説しました。
白ワインには、ポリフェノールや抗酸化作用を持つ成分が含まれており、適量を楽しむことで血行促進やストレス軽減の効果が期待できます。
また、消化を助ける働きがあるため。食事と一緒に摂取することで胃腸の負担を軽減できるでしょう。
ただし、飲みすぎは逆効果となるため、適量を守ることが何よりも大切です。
ぜひ健康を意識しながら、白ワインを上手に食生活に取り入れてみてください。
